Dans des contextes souvent nouveaux de décentralisation au Sud, l'Ircod accompagne les collectivités locales émergentes dans leurs efforts de structuration et de développement. Il s'emploie, par la mobilisation du savoir-faire des collectivités locales alsaciennes, au renforcement de leur capacités de maîtrise d'ouvrage.

Pour soutenir les économies locales, l'Ircod appuie le développement des entreprises par le biais du renforcement des organismes de formation professionnelle, du compagnonnage industriel ou de l'accès au financement. Il accompagne le développement rural et agricole par l'appui à la structuration des filières et la formation de responsables et de techniciens.

L'Ircod mobilise des partenaires alsaciens pour travailler avec des institutions d'éducation et de santé. De l'enseignement supérieur à l'alphabétisation des adultes, des soins spécialisés à l'hygiène de base, les programmes s'organisent autour de la formation du personnel, la structuration des services et des institutions, et l'équipement technique.

L'Ircod, en partenariat avec le Cefode, facilite les relations engagées entre des établissements scolaires ou organisations de jeunes du Nord et du Sud. Il s'emploie à une mise en synergie des objectifs et des actions d'éducation au développement à travers l'échange d'expériences, la capitalisation et la diffusion de l'information.